-
ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
-
ΜΑΛΑΚΙΑ ΟΣΤΡΑΚΟΔΕΡΜΑ
- ΣΟΥΠΙΕΣ ΚΡΑΣAΤΕΣ
ΣΟΥΠΙΕΣ ΚΡΑΣAΤΕΣ
ΣΟΥΠΙΕΣ ΚΡΑΣAΤΕΣ
ΥΛΙΚΑ:
1 ½ κιλό σουπιές
1 μεγάλη πράσινη πιπεριά
1 ποτήρι λευκό κρασί
2 κρεμμύδια
6 – κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Άσπρο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα τις σουπιές κομμένες. Και τις ανακατεύουμε για 3 – 4 λεπτά, σε ένα μούλτι λιώνουμε την πράσινη πιπεριά με τα δυο κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε για άλλα 2 – 3 λεπτά, σβήνουμε με κρασί και βάζουμε το άσπρο πιπέρι. Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ κλείνουμε το καπάκι και το σιγοψήνουμε για 50 με 60 λεπτά.
Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και ρίχνουμε μέσα τις σουπιές κομμένες. Και τις ανακατεύουμε για 3 – 4 λεπτά, σε ένα μούλτι λιώνουμε την πράσινη πιπεριά με τα δυο κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα. Κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε για άλλα 2 – 3 λεπτά, σβήνουμε με κρασί και βάζουμε το άσπρο πιπέρι. Αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ κλείνουμε το καπάκι και το σιγοψήνουμε για 50 με 60 λεπτά.
- Λεπτομέρειες
- Εμφανίσεις: 2928