Γιουβέτσι του ψαρά

Πως το κάνουμε:

1. Σωτάρουμε τις γαρίδες με τα καλαμαράκια στο ελαιόλαδο για 2-3΄.
2. Τα βγάζουμε από το σκεύος και τα διατηρούμε ζεστά.
3. Στο μεταξύ βράζουμε το κριθαράκι 4 λεπτά λιγότερο απ'τον κανονικό χρόνο βρασμού τους.
4. Στο σκεύος που σωτάραμε τα θαλασσινά προσθέτουμε το κρεμμυδάκι.
5. Προσθέτουμε τη σάλτσα με 1/2 ποτήρι νερό και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
6. Καρυκεύουμε.
7. Όταν δέσει η σάλτσα προσθέτουμε το κριθαράκι και τα θαλασσινά.
8. Δυναμώνουμε λίγο τη φωτιά για να ολοκληρωθεί ο βρασμός του ζυμαρικού.